Lựa chọn trái cây cho những người bị ung thư
Một số loại thực phẩm, bao gồm trái cây, có chứa các hợp chất tăng cường sức khỏe có thể làm chậm sự phát triển của khối u và giảm tác dụng phụ nhất định của điều trị để giúp bạn dễ dàng phục hồi. Dưới đây là 12 loại trái cây tốt nhất để ăn trong và sau khi điều trị ung thư.
Lựa chọn trái cây cho những người bị ung thư có quan trọng?
Khi được điều trị hoặc phục hồi sau ung thư, lựa chọn thực phẩm của bạn là vô cùng quan trọng.
Các phương pháp điều trị ung thư như hóa trị và xạ trị có thể gây ra nhiều tác dụng phụ, có thể trở nên tồi tệ hơn hoặc được cải thiện bởi những gì bạn ăn và uống. Tác dụng phụ thường gặp của hóa trị và xạ trị bao gồm:
- Mệt mỏi
- Thiếu máu
- Buồn nôn
- Nôn
- Thay đổi khẩu vị
- Bệnh tiêu chảy
- Táo bón
- Nuốt đau
- Khô miệng
- Lở miệng
- Tập trung kém
- Thay đổi tâm trạng
Bổ sung chế độ ăn uống của bạn với các thực phẩm bổ dưỡng, bao gồm cả trái cây , giúp cung cấp cho cơ thể bạn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong suốt quá trình điều trị ung thư. Tuy nhiên, điều quan trọng là điều chỉnh sự lựa chọn trái cây của bạn với các triệu chứng cụ thể của bạn.
Ví dụ, trái cây xay nhuyễn hoặc sinh tố trái cây là một lựa chọn tốt nếu bạn gặp khó khăn khi nuốt, trong khi trái cây giàu chất xơ có thể giúp thúc đẩy sự đều đặn nếu bạn đang bị táo bón.
Bạn cũng có thể muốn tránh một số loại trái cây dựa trên các triệu chứng của bạn. Ví dụ, trái cây họ cam quýt có thể gây kích ứng loét miệng và làm xấu đi cảm giác khô miệng.
Cuối cùng, toàn bộ trái cây như táo, mơ và lê rất khó để một số người bị ung thư ăn do lở miệng, khó nuốt, khô miệng hoặc buồn nôn.
1. Quả việt quất
Quả việt quất là một cường quốc dinh dưỡng, đóng gói nhiều chất xơ, vitamin C và mangan vào mỗi khẩu phần
Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa và đã được nghiên cứu kỹ về tác dụng chống ung thư. Quả việt quất cũng có thể giúp làm giảm bớt não hóa trị, một thuật ngữ được sử dụng để mô tả các vấn đề về trí nhớ và sự tập trung mà một số người gặp phải trong quá trình điều trị và phục hồi ung thư.
Một nghiên cứu nhỏ cho thấy uống nước ép quả việt quất hàng ngày trong 12 tuần giúp cải thiện trí nhớ và học tập ở người lớn tuổi. Tương tự, một đánh giá gần đây của 11 nghiên cứu báo cáo rằng quả việt quất đã cải thiện một số khía cạnh của chức năng não ở trẻ em và người lớn
Mặc dù các nghiên cứu này không bao gồm những người trải qua điều trị ung thư, những phát hiện vẫn có thể được áp dụng.
Quả việt quất có thể giúp chống lại sự phát triển ung thư và cải thiện não hóa trị, một thuật ngữ được sử dụng để mô tả sự suy giảm trí nhớ và sự tập trung do điều trị ung thư.
2. Cam
Cam là một loại trái cây họ cam quýt phổ biến , được ưa chuộng vì vị ngọt, màu sắc rực rỡ và thành phần dinh dưỡng của sao.
Chỉ cần một quả cam vừa có thể đáp ứng và vượt quá nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác như thiamine, folate và kali
Vitamin C đóng vai trò chính trong khả năng miễn dịch và có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn trong và sau khi điều trị ung thư
Nghiên cứu cho thấy rằng vitamin C có thể làm giảm sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư và hoạt động như một liệu pháp chống lại một số loại ung thư
Vitamin C từ cam cũng có thể tăng cường hấp thu sắt từ thực phẩm. Điều này giúp bảo vệ chống thiếu máu, một tác dụng phụ phổ biến của hóa trị liệu
Cam là một nguồn vitamin C tuyệt vời, có thể giúp tăng cường chức năng miễn dịch của bạn, giảm sự phát triển của tế bào ung thư và tăng hấp thu sắt.
3. Chuối
Chuối có thể là một bổ sung chế độ ăn uống tuyệt vời cho những người phục hồi từ bệnh ung thư.
Chúng không chỉ dễ dung nạp cho những người khó nuốt mà còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin B6, mangan và vitamin C
Ngoài ra, chuối có chứa một loại chất xơ gọi là pectin, có thể đặc biệt có lợi cho những người bị tiêu chảy do phương pháp điều trị ung thư
Vì chuối rất giàu kali, chúng cũng có thể giúp bổ sung chất điện giải bị mất do tiêu chảy hoặc nôn mửa.
Hơn nữa, các nghiên cứu ống nghiệm đã quan sát thấy rằng pectin có thể giúp bảo vệ chống lại sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào ung thư ruột kết
Điều đó nói rằng, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem pectin được tìm thấy trong chuối có thể làm chậm sự phát triển tế bào ung thư ở người hay không.
Chuối chứa pectin, có thể làm giảm tiêu chảy và đã được chứng minh là bảo vệ chống lại ung thư ruột kết trong các nghiên cứu ống nghiệm
4. Bưởi
Bưởi là một loại trái cây bổ dưỡng chứa chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Ngoài việc cung cấp một lượng lớn vitamin C, vitamin A và kali, nó còn giàu các hợp chất có lợi như lycopene. Lycopene là một caroten có đặc tính chống ung thư mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm một số tác dụng phụ tiêu cực của phương pháp điều trị ung thư, như hóa trị và xạ trị
Một nghiên cứu ở 24 người trưởng thành cho thấy uống 17 ounce (500 ml) nước ép từ trái cây họ cam quýt, bao gồm cả bưởi, tăng lưu lượng máu đến não, có thể giúp giảm thiểu não hóa trị
Hãy nhớ rằng bưởi có thể can thiệp vào một số loại thuốc, vì vậy tốt nhất bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn
5.Táo
Táo không chỉ là một trong những loại trái cây phổ biến nhất mà còn là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất. Mỗi khẩu phần đều giàu chất xơ, kali và vitamin C - tất cả đều có lợi cho việc phục hồi ung thư
Chất xơ có trong táo có thể thúc đẩy sự đều đặn và giữ cho mọi thứ di chuyển qua đường tiêu hóa của bạn. Kali ảnh hưởng đến cân bằng chất lỏng của bạn và có thể giúp ngăn ngừa giữ nước, tác dụng phụ phổ biến của một số loại hóa trị liệu. Cuối cùng, vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa để hỗ trợ chức năng miễn dịch và chống lại sự phát triển của tế bào ung thư
TÓM LƯỢC
Táo có nhiều chất xơ, kali và vitamin C. Do đó, chúng có thể giúp thúc đẩy sự đều đặn, giảm giữ nước và hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.
6. Chanh
Được biết đến với vị chua và mùi hương cam quýt đặc trưng của họ, chanh cung cấp một loạt các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong mỗi khẩu phần. Chúng đặc biệt giàu vitamin C, nhưng cũng chứa một số kali, sắt và vitamin B6. Các nghiên cứu về ống nghiệm đã phát hiện ra rằng chiết xuất chanh có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của một số loại tế bào ung thư
Một số nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy một số hợp chất trong chanh, bao gồm cả limonene , có thể giúp tăng cường tâm trạng và chống lại căng thẳng để chống trầm cảm và lo lắng
Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những phát hiện này ở người, nhưng thưởng thức chanh trong đồ uống và món tráng miệng yêu thích của bạn như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể có lợi.
TÓM LƯỢC
Chanh đã được chứng minh là ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư trong các nghiên cứu ống nghiệm. Chúng cũng chứa các hợp chất có thể làm tăng tâm trạng của bạn và giảm mức độ căng thẳng của bạn.
7. Lựu
Lựu là ngon, bổ dưỡng, và tràn đầy lợi ích sức khỏe , làm cho chúng một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống. Giống như các loại trái cây khác, chúng có nhiều vitamin C và chất xơ nhưng cũng chứa nhiều vitamin K, folate và kali
Thêm vào đó, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn lựu có thể cải thiện trí nhớ của bạn, điều này có thể giúp những người bị ảnh hưởng bởi sự suy giảm khả năng tập trung hoặc sự tập trung do hóa trị liệu gây ra
Một nghiên cứu ở 28 người cho thấy uống 8 ounces (237 ml) nước ép lựu mỗi ngày trong 4 tuần dẫn đến tăng hoạt động của não và cải thiện trí nhớ. Hơn nữa, các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng lựu có thể giúp giảm đau khớp, một tác dụng phụ phổ biến khác của phương pháp điều trị ung thư như hóa trị liệu
TÓM LƯỢC
Lựu có thể giúp cải thiện trí nhớ và giảm đau khớp, cả hai đều là tác dụng phụ phổ biến của điều trị ung thư.
8. Dâu tây
Dâu tằm là một loại trái cây đầy màu sắc từ cùng một gia đình như quả sung và bánh mì.
Chúng đã được sử dụng để điều trị ung thư trong nhiều dạng thuốc truyền thống và nghiên cứu mới nổi đã bắt đầu xác nhận tác dụng chống ung thư tiềm tàng của chúng. Dâu tây là một trong số ít các loại trái cây giàu cả vitamin C và sắt , có thể giúp bảo vệ chống thiếu máu do phương pháp điều trị ung thư
Chúng cũng cao trong một loại chất xơ thực vật được gọi là lignin, được chứng minh là tăng cường chức năng miễn dịch và tiêu diệt các tế bào ung thư trong các nghiên cứu ống nghiệm.
Các nghiên cứu bổ sung là cần thiết để đánh giá nếu ăn dâu với số lượng bình thường có thể có lợi trong và sau khi điều trị ung thư.
TÓM LƯỢC
Dâu tây có nhiều vitamin C và sắt, có thể giúp giảm nguy cơ thiếu máu. Chúng cũng chứa lignin, có thể làm tăng chức năng miễn dịch và sở hữu các đặc tính chống ung thư.
9. Lê
Lê là linh hoạt, đầy đủ hương vị, và dễ dàng để thưởng thức như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Chúng cũng rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất xơ , đồng, vitamin C và vitamin K trong mỗi khẩu phần
Đồng, đặc biệt, đóng vai trò trung tâm trong chức năng miễn dịch và làm giảm khả năng nhiễm trùng của cơ thể bạn, có thể có lợi trong quá trình điều trị ung thư. Giống như các loại trái cây khác, lê có thể chứa các hợp chất chống ung thư mạnh mẽ.
Trên thực tế, một nghiên cứu trên 478.000 người cho thấy rằng một lượng táo và lê cao hơn có liên quan đến nguy cơ phát triển ung thư phổi thấp hơn.
Anthocyanin, một loại sắc tố thực vật được tìm thấy trong lê, cũng có liên quan đến việc giảm sự phát triển ung thư và hình thành khối u trong các nghiên cứu ống nghiệm (48 Nguồn đáng tin cậy, 49 Nguồn đáng tin cậy).
TÓM LƯỢC
Lê rất giàu đồng và chứa anthocyanin, được chứng minh là làm giảm sự phát triển ung thư trong các nghiên cứu ống nghiệm.
10. Dâu tây
Nhờ hương vị tươi, ngọt, dâu tây là món khoái khẩu của những người yêu thích trái cây.
Chúng rất giàu vitamin C, folate, mangan và kali, cùng với các hợp chất chống oxy hóa như pelargonidin
Ngoài việc tự hào với một hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng, dâu tây có thể cung cấp một số lợi ích cụ thể để phục hồi ung thư. Đầu tiên, dâu tây chín mềm, làm cho chúng phù hợp với những người khó nuốt nhẹ
Hơn nữa, một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng quản lý dâu tây đông lạnh cho chuột đồng bị ung thư miệng giúp giảm sự hình thành khối u. Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy chiết xuất dâu tây giúp tiêu diệt tế bào ung thư vú và ngăn chặn sự phát triển của khối u
Điều đó nói rằng, các nghiên cứu chất lượng cao là cần thiết để xác định xem dâu tây có biểu hiện tác dụng chống ung thư ở người khi ăn như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh hay không.
TÓM LƯỢC
Dâu tây rất giàu chất chống oxy hóa và có thể giúp giảm sự phát triển của tế bào ung thư. Quả chín cũng mềm, làm cho chúng là một lựa chọn tốt cho những người khó nuốt nhẹ.
11. Anh đào
Anh đào là một loại trái cây đá thuộc cùng chi với đào, mận và mơ. Mỗi khẩu phần anh đào cung cấp một lượng lớn vitamin C, kali và đồng
Những loại trái cây nhỏ này cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tốt như beta carotene, lutein và zeaxanthin, tất cả đều có thể có lợi cho sức khỏe của bạn. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các chất chống oxy hóa có trong quả anh đào có thể giúp làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.
Ví dụ, một nghiên cứu ống nghiệm cho thấy chiết xuất anh đào đã giết chết và ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư vú
Một nghiên cứu khác trên động vật đã quan sát những phát hiện tương tự, lưu ý rằng một số hợp chất được tìm thấy trong quả anh đào có tác dụng làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết ở chuột. Tuy nhiên, những nghiên cứu này đã phân tích tác dụng của chiết xuất anh đào tập trung cao độ. Nghiên cứu bổ sung là cần thiết để đánh giá nếu những phát hiện này cũng áp dụng cho con người khi anh đào được ăn với số lượng bình thường.
TÓM LƯỢC
Anh đào rất giàu chất chống oxy hóa và đã được chứng minh là làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư trong các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật.
12. Dâu đen
Blackberries là một loại quả mọng đáng chú ý vì vị ngọt, nhưng hơi đắng và màu tím đậm. Loại trái cây phổ biến này có nhiều vitamin C, mangan và vitamin K
Quả mâm xôi cũng chứa một loạt các chất chống oxy hóa, bao gồm axit ellagic, axit gallic và axit chlorogen
Theo một số nghiên cứu, ăn quả mọng có thể giúp bảo vệ chống lại tổn thương DNA, vô hiệu hóa các hợp chất có hại gọi là gốc tự do và làm chậm sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư
Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật khác cho thấy quả mâm xôi có thể bảo vệ sức khỏe não bộ và tăng cường trí nhớ, có khả năng ngăn ngừa một số tác dụng phụ của hóa trị liệu
Tuy nhiên, các nghiên cứu tiếp theo là cần thiết để xác định xem quả mâm xôi có mang lại lợi ích tương tự ở người hay không.
TÓM LƯỢC
Quả mâm xôi rất giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ chống ung thư. Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy chúng cũng có thể thúc đẩy sức khỏe của não, có thể ngăn ngừa một số tác dụng phụ của điều trị ung thư.
Ăn một số loại trái cây có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của bạn, đặc biệt là trong và sau khi điều trị ung thư. Nhiều loại trái cây cung cấp chất chống oxy hóa để giúp chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư và thậm chí có thể cung cấp các lợi ích sức khỏe khác để giúp giảm bớt các tác dụng phụ nhất định của điều trị. Vui mừng với những loại trái cây tốt cho sức khỏe này kết hợp với chế độ ăn uống đầy đủ có thể giúp bạn cảm thấy tốt nhất và giúp bạn bắt đầu trên con đường phục hồi.
Nguồn: https://www.healthline.com/
Xem thêm tin liên quan:
Tư vấn phá thai qua điện thoại
Chi phí mổ phì đại tuyến tiền liệt
Ra nhiều khí hư màu trắng như bã đậu